Cerdo de tierra

Descripción

En Ulukita sueltan a los cerdos en el páramo para que se alimenten libremente de los arbustos y hierbajos que encuentran. Este método de crianza natural hace que la carne de estos cerdos, conocidos como cerdos de tierra, se venda a un precio bastante alto. Sin embargo, la gente que ha probado su carne dice que no se diferencia en nada a la carne de cerdo normal.