Siluro oriental

Descripción

El siluro oriental no posee escamas ni espinas, por lo que su buen sabor es muy apreciado independientemente del tipo de plato en el que se utilice. Puede alcanzar distintos tamaños, pero normalmente llega a medir entre 20 y 40 cm. Sin embargo, se dice que puede crecer hasta 80 cm. El siluro oriental tiene los lados planos, un tinte marrón amarillento en el lomo y un vientre de color claro.