Meju con olor a salitre

Descripción

El meju de Bukpo se elabora moliendo las sojas cultivadas en Bukpo. Estas sojas absorben el agua de mar de la tierra de Bukpo, lo que hace que la salsa de soja, la pasta de soja y el gochujang hechos con el meju de Bukpo tengan un profundo sabor a mar. Por eso, en su momento, estos productos se ofrecían como tributo real.