Meju imprégné de la mer

Description

Le Meju de Bukpo est fabriqué à partir de haricots cultivés localement et broyés. En grandissant, les haricots absorbent l'eau de mer imprégnée dans le sol de Bukpo. En conséquence, la sauce soja, la pâte de soja et la pâte de piment fermenté avec le Meju de Bukpo ont un goût si riche de la mer qu'elles étaient autrefois utilisées en offrande.