Salpe

Beschreibung

Die Salpe, die ein ungewöhnliches Aussehen wie eine zylinderförmige Vase und die weiche Textur einer Schweineschwarte hat, erfreut sich in letzter Zeit bei einigen Feinschmeckern wachsender Beliebtheit. Im Inneren des Körpers der Salpe befindet sich ein orangefarbenes, kugelförmiges Herz. Wenn man dieses Herz röstet, zu Pulver zermahlt und dann in Wasser auflöst, soll es den Geschmack von erlesenem Schwarztee mit einem Hauch von Meeresaroma haben.