Teff (Camp forestier de Khimut)

Ces céréales complètes sont un aliment de base dans certaines régions. Connues pour leurs vertus nourrissantes, elles remplissent l'estomac, même en petite quantité. Il est également possible de les déguster sous forme de pain.

Produit phare de Valencia, ces céréales sont très répandues dans les cuisines et peuvent être cultivées à partir de graines de teff.