Badianier (Ferme Fohalam)

Un fruit à la forme étoilée et qui possède huit branches. On a tendance à le récolter, à le cuir légèrement puis à le sécher juste avant qu'il soit entièrement mûr. Du fait de son parfum prononcé et unique, il est souvent utilisé comme épice dans certaines régions, quand il n'est pas infusé pour faire du thé.
Produit majeur de Valencia, il est très répandu dans les cuisines. On le trouve principalement dans les arbres à anis étoilés (appelés badianiers) ou on le cultive en faisant pousser ses graines.