Amanite rougissante (Nid de Vent Nol)

C'est un champignon de couleur marron légèrement rougeâtre et qui a la particularité de devenir rouge si on l'égratigne. Les amanites sont en général vénéneuses mais les amanites rougissantes sont comestibles. En revanche, les consommer crues peut entrainer une certaine addiction donc mieux vaut les déguster après cuisson.