Valvatida bleue

Description

La valvatida bleue fait la taille de la paume de la main et est couverte de petits poils fins, que l'on compare souvent aux étoiles dans le ciel. Comme il lui faut des mois pour digérer un seul morceau de nourriture, les pêcheurs ont du mal à l'appâter. La valvatida bleue est réputée pour son goût délicat, très différent de celui d'autres étoiles de mer. Une fois séchée, elle devient un accessoire de mode très prisé. On en extrait parfois des arômes pour fabriquer du parfum.