Meule de périlla

Description

Le périlla est indispensable pour un Gukbap bien consistant. Pour éliminer l'odeur persistante du porc, il faut moudre du périlla dans une meule et en saupoudrer généreusement. Cela permet non seulement de supprimer l'odeur, mais aussi de combiner la riche saveur du périlla, créant ainsi un véritable bouillon savoureux.