Datte

Description

Un fruit de palmier et l'un des symboles du culte d'Aal. Aussi surnommé "Arbre de la vie", il nourrissait autrefois les anciens Valenciens. De forme ronde ou ovale, sa couleur passe du vert au jaune puis au rouge à mesure qu'il mûrit. Son goût très sucré et ses vertus nutritives en font un aliment indispensable aux voyageurs qui traversent le désert.
Produit phare de Valencia, ce fruit est très répandu dans les cuisines et peut être cueilli sur les Dattiers.