Valencianisches Räuchern

Beschreibung

In Valencia hat jede Familie ihr eigenes Geheimrezept zum Räuchern von Lebensmitteln – egal ob arm oder reich. Mit dem heißen Klima in der Wüste, wäre es einfacher gewesen, die Nahrung einfach zu trocknen, aber die Bürger Valencias haben ihre Handelsverbindungen genutzt, um diese einzigartige Methode zu entwickeln. Sie verwenden farbenfrohe Gewürze und Valencias Palmenholz, um ihren Speisen einen besonderen Geschmack zu verleihen.