Käse aus Berandir

Beschreibung

Käse, der aus Milch der Schafe vom Hof Berandir hergestellt wird. Aufgrund des kalten Wetters benötigt er eine lange Zeit im Boden, um ausreichend zu fermentieren. Daher bezeichnen einige Leute diesen Käse oft als „Das lange Warten".

Er besitzt eine krümelige, aber auch etwas zähe Konsistenz. Obwohl er normalerweise als Zutat für Mahlzeiten verwendet wird, haben die Einwohner von Berandir ihn immer als Snack dabei.