Die Gerichte im Land des Morgenlichts

Beschreibung

Im Land des Morgenlichts wurden in Salz eingelegte Gerichte entwickelt, um sich auf den langen Winter vorzubereiten. Insbesondere Kimchi wird auf verschiedene Weise hergestellt, wobei man zuerst Selleriekohl in Salz einlegt und dann mit verschiedenen Gewürzen fermentiert. Kimchi, das auf diese Weise hergestellt wird, variiert sehr je nach Region und Kultur in Geschmack und Rezept. Es ist ein unverzichtbares Essen von Morgenlichtländern, das das ganze Jahr über gegessen wird, und ein Teil der Kultur ist. Zu Mahlzeiten wird zudem oft das traditionelle Getränk namens Makgeolli getrunken.